Over ons
Zowel Niky als Ann werden grootgebracht op de boerderij.
Niky studeerde af als slager/traiteur in Doornik en ging aan het werk in verschillende slagerijen in de regio om zo ervaring op te doen.
Ann volgde, toen ze besloten om samen een zaak te beginnen, een opleiding in avondschool als restauranthouder, stopte op haar werk om nadien ook nog wat ervaring op te doen bij collega slagers in hun winkel.
In 2005 was de opening van hun eigen zaak. De traditionele dagelijkse keuken vormt dan ook sinds het prille begin HET fundament. De recepten uit ‘grootmoeders’ keuken krijgen een hedendaagse toets.
We streven naar kwaliteit, versheid, hygiëne en elke dag opnieuw leggen we die passie in ons werk, samen met ons team, ondertussen al meer dan 20 jaar.
- Wij bieden onze klanten enkel vers vlees van topkwaliteit en deze worden op ambachtelijke wijze bereid, gewoon eerlijk vlees van dichtbij.
- Groenten en fruit liefst uit de streek en vers van het land.
- Kazen, eitjes, zuivelproducten van de West-Vlaamse boeren.
- Moat ons eigen gebrouwen biertje,...
- We delen graag het verhaal achter onze producten en liefst van boerderij tot bord!
Voor u bereid
Niky als slager maar met een hobby als koken staat hij elke dag aan het vuur om “uw maaltijd” te bereiden.
Met passie
Met passie van ambacht & smaak brengen we het beste van de slagerij tot op uw bord.