Een ambachtelijke boerderijkaas uit Roeselare  met een rijk pallet aan Italiaanse kruiden (tomaat, paprika, knoflook, ui, basilicum, tijm en peper). De smaak is vol en zacht met Zuiderse accenten. Gepasteuriseerde koemelk en lactose vrij. Eén portie is ongeveer 1 cm dik en weegt ongeveer 250 gram.